Porridge de avena y plátano

Pocos son los que no saben que el desayuno es la comida más importante del día, pero…¿sabemos  qué debemos incluir en él?.

La mayoría de los españoles se van a trabajar con un sólo café en el estómago, y ésta es una muy mala costumbre que alemanes, británicos y australianos no comparten, porque ¿quién no ha visto a un inglés desayunando en el  self-service de un hotel? Pareciera que están almorzando en vez de desayunando, pero lo están haciendo  correctamente (excepto los que desayunan huevos fritos con beicon!!)

El desayuno perfecto ha de estar compuesto por:

  1. Hidratos de carbono ( por ejemplo, la avena)
  2. Lácteos  (leche)
  3. Fruta (plátanos)

Por supuesto que hay más hidratos, lácteos y frutas para elegir, pero hoy ésta será nuestra elección.

Así que vamos a descubrir qué ingredientes harán más llevadera nuestra jornada matinal.

Ingredientes:

  • 220 gr leche descremada
  • 2 cucharadas de copos de avena
  • 1 plátano
  • stevia líquida, sirope de ágave, fructosa o azúcar moreno al gusto ( el endulzante que queramos)
  • canela en polvo

Preparación con la Thermomix:

Meter en el vaso la leche y programar 4 minutos, temperatura de 90º y velocidad 2.

Incorporar la avena y programar 10 minutos, temperatura de 90º velocidad 2 1/2.

Obtenemos una crema suave y untosa a la que le añadiremos el plátano troceado, el endulzante que hayamos elegido y espolvorear con un poco de canela.

Estas cantidades corresponden a una ración como la que vemos en la fotografía, pero como seguro más miembros de la familia se apuntarán a este desayuno, sólo tienes que aumentar las cantidades.

Es el desayuno ideal para los más pequeños de la casa. Así no desayunarán bollería industrial y seguro que les encanta, ya que les recordará a las papillas que tomaban cuando eran más pequeños.

Y a disfrutar de la mañana!!

Para hacerlo sin la thermomix sólo tienes que meter la leche y la avena en un cazo y cocinar durante 15 minutos a fuego medio, con cuidado de no quemar la leche, ya que con la thermomix controlamos la temperatura constante de 90º .

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2 comentarios el “Porridge de avena y plátano

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