Sorbete de melocotón

El sorbete es un postre helado que no contiene grasas, a diferencia de los helados comunes que  están elaborados con huevo y nata.  Es por ello un postre ideal para todos aquellos que cuidan su peso y su salud, sin renunciar al sabor del mejor de los helados.

Es un postre muy  refrescante  y nos ayuda a soportar las altas temperaturas veraniegas y además estamos tomando fruta, ya que éste es su principal ingrediente.
También se le suele añadir cava u otras bebidas, pero el que vamos a aprender a hacer hoy es mucho más ligero y apto para los más pequeños de la casa.

Otra de las ventajas de esta receta es que podemos utilizar la fruta que más nos guste, siempre y cuando esté congelada.

Es muy fácil de hacer… fácil no, facilísimo!!!

Ingredientes:

  • 800 gr de melocotón  en su jugo o en almíbar
  • 100 gr de azúcar (si usamos melocotón el almíbar pondremos 60 gr)
  • 1 limón sin parte blanca ni pepitas

Preparación con thermomix:

Cortar el melocotón en trozos medianos y congelar durante 6 horas como mínimo. Si ya tenemos fruta congelada,   nos saltaremos este paso.

Trocear el limón sin piel, parte blanca ni pepitas y meterlo en el vaso, añadir el azúcar, la fruta congelada y programar 1 minuto en velocidad 10, ayudándonos con la espátula de la thermomix para conseguir la consistencia adecuada.

Servir en copas y a disfrutarlo!!

Y así de sencillo tendremos un sorbete fresco y muy rico para ayudar también a la buena digestión después del almuerzo.

 

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